調味料ラックを入れ替えました。
今まで使っていたのは30年前に結婚祝で友人に買ってもらったものです。
砂糖とか塩は引き出しではなく、密封された容器に入れていたので引き出しが空だったのと、反対側からも出し入れできる白いラックが欲しかったので。
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平日なのに組立てと入れ替えをして夜7時半から始めて9時までかかりました。
組立ては夫がやりました。こういう作業はすぐやる人です。
さて、今までのラックに入っていたスパイスですが、賞味期限が切れているものがたくさんありました。スパイスなんだから別に使えないこともないと思うのですが、多分この先も使わないと思うので捨てました。
バニラエッセンス?いつから使っていないんだろう。
ナツメグ?ハンバーグをつくる回数も減っているし、最近入れたことないな。
乾燥パセリ?庭にパセリ植えてあるし。
山椒?まだ使えるとは思うけど、おいしいのを食べたいので新しく買います。
フライドガーリック?うーん、使い方がわからん。
今まで使っていた調味料入れは捨てようと思ったのですが、よくよく見るときれいだしかわいいし、何かに使えるのでは?と思ったので捨てません。断捨離になっていない!