道の駅 尾花沢（山形県）でバターナッツかぼちゃを買う

道の駅おばなざわに行ってきました。

尾花沢はスイカの産地として有名です。

今回買ったものは

バターナッツカボチャ　　　２００円

くじら餅　　　　　　　　　４００円

バターナッツカボチャでグラタンとスープをつくる

バターナッツは半分をグラタンに、半分をスープにしました。

ググってみると、電子レンジで加熱して身をくりぬくとありましたが、２、３分では固くて全然だめで、少しずつ時間をふやしていって多分８分くらいにはなったと思いましたが、結局触っても固くてスプーンが刺せないところと、柔らくて皮が破れたところがあり、諦めて取り出しました。

ホワイトソースとかぼちゃとハムを混ぜて詰めて焼いてみました。

皮が破れていますが、何とか出来ました。

カボチャがほくほくした感じではなく、しっとり甘くておいしいです。

スープはスティックブレンダーを使ってつくりましたが、攪拌がいまひとつで玉ねぎの粒が残ってしまいましたが、それはそれでアクセントになっておいしかったです。

なめらかなスープをつくるにはやはりミキサーのほうがよいと思いました。

最近、家には低脂肪乳しかないのですが、大丈夫、おいしくできました。