道の駅十文字（秋田県）でマウロの地中海トマトを買う

道の駅十文字に行ってきました。

買ったものは

桃（楊貴妃）　　　　　　　　　　　　　　　　　　250円

マウロの地中海トマト　シシリアンルージュ　　　　150円

マウロの地中海トマト　トスカーナバイオレット　　150円

枝豆（秋田香り五葉）　　　　　　　　　　　　　　280円

枝豆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　300円

洋ナシ（バートレット）　　　　　　　　　　　　　150円

それから、抽せん会をやっていてブドウをもらいました。

シシリアンルージュも調理用のトマトです。 

またトマトソースにしました。

前回のトマトソースはこちらの記事で

道の駅田沢（山形県）でイタリアントマトを買う - ひまな主婦がいろいろやってみた

今回はニンニクとトマトだけにしました。皮はむかないで２つに切っただけにしました。

皮はむいたほうがよかったです。またはミキサーで砕いてから煮ればよかったかな。皮と種が多すぎるのですが、この部分にペクチンが多く含まれているのでこれを煮ないととろとろになりません。ググった結果、そう書いてありました。

 塩さばにかけてみました。

オリーブオイルとバジルとトマトソースが合います。

皮はそんなに気にならないで食べられました。

トマトソースが甘いです。

トマトは色によって含まれる栄養素が違うそうで、紫はアントシアニン、黄色はβカロテンが多く含まれるそうですよ。

種が８粒で760円とはびっくりですが、自分でも植えようかな。

苗から育てるのは簡単ですが、種からというのはちょっと難易度高いです。

来年はプランターと支柱を追加で購入しなければ。

サントリー本気野菜金あまを育ててみた - ひまな主婦がいろいろやってみた

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