主婦の隙間時間いろいろ

子供が巣立ったあとの夫と犬と姑との暮らし

玉ねぎが高値ですが、久しぶりの手作りカレーライスです。

最近、カレーはレトルトを食べていたので、いつの間にかカレールーの賞味期限がきれていました。
使いますよ。
玉ねぎはフードプロセッサーで薄切りにしてあめ色まで(いや、そのちょっと前まで)炒め、肉は国産黒毛和牛、あとはにんじん。ジャガイモは入れません。ルーはハウスジャワカレー辛口です。ちなみにいつもは豚肉です。
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おや、かなり美味しいのでは?
レトルトもかなりおいしいですが、具が見えないのが多いです。
うちのは圧力鍋でかなり柔らかくはなっていますが、ちゃんと具が見えます。
なるほどね。
たまには作ろうかな。

次の日のお昼です。
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